안녕하세요, 랜드입니다! 오늘은 대전 유성구 봉명동에 위치한 일식 맛집 '어선재'를 소개해드릴게요. 5대를 이어온 어부 집안에서 운영하는 자연산 회 전문점으로, 고급스러운 분위기와 신선한 해산물로 유명한 곳이에요. 특히 프라이빗한 룸 공간에서 즐기는 코스요리가 일품이라 소문난 곳이랍니다! 😊
어선재 기본 정보
어선재만의 특별함 ✨
어선재는 5대를 이어온 어부 집안에서 운영하는 자연산 회 전문점이에요. 근 150년 동안 어선업 경영을 통해 쌓은 수산물에 대한 풍부한 지식과 식견으로, 주 2회 이상 산지에서 직접 매입한 신선한 재료들을 사용한대요.
양식과 달리 무항생제이며 지방이 적고 육질이 탄탄한 자연산 회를 맛볼 수 있다는 것이 어선재의 가장 큰 장점이에요. 매장 내부에는 배의 방향을 조정하는 키가 진열되어 있는데, 실제로 사용하던 키를 걸어놓아 어부 집안의 자부심을 느낄 수 있답니다.
인테리어와 분위기 🏮
어선재의 내부는 전체가 룸으로 구성되어 있어 프라이빗한 식사가 가능해요. 룸 스타일은 좌식 테이블이 있는 곳과 의자에 앉을 수 있는 곳 두 가지로 나뉘어 있어요.
각 룸마다 에어컨이 설치되어 있고, 전체적으로 청결하게 관리되고 있어 쾌적한 분위기에서 식사를 즐길 수 있답니다. 조용하고 고급스러운 분위기라 대전 시내 일식집들 중에서도 이만큼 분위기 좋은 곳이 드물다는 평가를 받고 있어요.
메뉴 소개와 맛 평가 🍣
어선재에서는 다양한 코스요리와 단품 메뉴를 즐길 수 있어요. 특히 코스요리는 A, B, C 등 여러 종류가 있으며, 가격대는 89,000원부터 시작해요.
코스요리 구성
코스요리는 정말 알찬 구성으로 이루어져 있어요. 전복죽으로 시작해 신선한 샐러드, 멍게와 전복회, 두툼한 생선회, 랍스터회, 삼치회, 조개탕, 장어구이, 샤브샤브 등 다양한 요리들이 차례로 나와요.
특히 랍스터회는 금가루가 올라가 있어 고급스러움을 더하고, 회를 다 먹으면 랍스터를 데려가서 찜으로 만들어 다시 가져다주는 서비스까지 있답니다.
두툼하게 썰린 생선회는 신선함이 그대로 느껴지고, 입에서 사르르 녹는 식감이 일품이에요. 장어구이도 비린내 없이 촉촉하면서 부드럽고 쫄깃한 식감으로 인기가 많아요.
서비스와 친절도
어선재의 서비스도 정말 좋아요. 직원분들이 친절하게 각 요리의 먹는 방법을 설명해주시고, 랍스터 찜이나 생선 요리도 먹기 좋게 살을 발라주셔서 편하게 즐길 수 있어요.
예약을 하고 가면 시간에 맞춰 테이블을 세팅해두고, 에어컨도 미리 켜두어 쾌적하게 식사할 수 있도록 배려해주신답니다.
어선재 방문 팁 💡
- 예약 필수: 룸이 한정되어 있어 미리 예약하고 방문하는 것이 좋아요.
- 주차 편리: 건물 지하 주차장을 이용하면 되고, 식사 후 주차권을 제공해줘요.
- 코스요리 추천: 처음 방문한다면 코스요리를 추천해요. 다양한 메뉴를 한 번에 맛볼 수 있어요.
- 특별한 날 방문: 프라이빗한 공간과 고급스러운 요리로 특별한 날 방문하기 좋아요.
어선재는 대전에서 중요한 식사 자리나 가족 모임, 상견례, 기념일 등 특별한 날에 방문하기 좋은 곳이에요. 프라이빗한 공간에서 신선한 자연산 회와 다양한 일식 요리를 즐길 수 있어 만족도가 높은 맛집이랍니다! 🥂
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